안녕하세요. 코스트코에서 쉽게 구할 수 있는 퀘이커 오트밀 오리지널로 간단하면서도 맛있는 수제 쿠키 만드는 방법을 소개해드릴게요.
이 쿠키는 건강한 재료들로 만들어 든든한 한 끼로도 손색없고,
온 가족이 함께 즐기기에 딱 좋은 레시피랍니다. 만드는 과정도 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요.
1. 재료 준비 하기
- 박력분 250g, 올리브오일 200g(버터로 대체 가능), 설탕 200g, 달걀 2개, 퀘이커 클래식 오트밀 220g(견과류와 초코칩이 없다면 퀘이커 오트밀을 420g으로 대체 가능), 견과류 100g(없다면 200g으로 조정 가능), 초코칩 100g, 시나몬 가루 100g(취향에 따라 생략 가능)
2. 쿠키 만드는 방법
2-1. 기본 반죽 준비
- 큰 볼에 올리브오일(또는 버터), 설탕, 달걀을 넣고 부드럽게 섞어줍니다.
- 잘 섞이면 반죽의 질감이 매끄럽고 윤기 있게 됩니다.
2-2. 재료 섞기
- 체 쳐둔 박력분과 시나몬 가루를 넣어 반죽에 골고루 섞어줍니다.
- 여기에 퀘이커 오트밀, 견과류, 초코칩을 넣고 잘 섞어주세요.
포인트 : 견과류와 초코칩의 양은 취향에 따라 조정 가능합니다.
2-3. 쿠키 모양 만들기
- 오픈용 팬에 유산지를 깔고, 반죽을 최대한 얇게 펴주세요.
포인트 : 반죽을 얇게 펴야 쿠키가 바삭하게 구워집니다
2-4. 오븐에 굽기
- 180도에 예열된 오븐에서 약 10분간 구워줍니다.
오븐 상태에 따라 시간 조절이 필요할 수 있으니 중간중간 상태를 체크하세요.
3. 완성된 쿠키 맛보기
- 굽고 나면 고소한 오트밀과 견과류의 향이 온 집안을 가득 채워요.
한 입 베어 물면 바삭하면서도 담백한 식감, 초코칩의 달콤함이 조화를 이뤄 든든한 한 끼로 손색없는 건강한 쿠키가 완성됩니다.
4. 이 레시피의 포인트
- 최대한 얇게 펴기 : 쿠키가 두꺼우면 눅눅해질 수 있으니 최대한 얇게 펴야 바삭한 식감을 살릴 수 있어요.
- 재룔 선택의 자유로움 : 초코칩이나 견과류가 없다면 오트밀의 양을 늘려도 충분히 맛있게 즐길 수 있어요.
- 건강한 한 끼로 딱 : 퀘이커 오트밀이 들어가 영야 가득하고, 설탕 대신 건강한 대체 감미료를 써도 좋아요.
코스트코에서 쉽게 구할 수 있는 재료들로 만든 퀘이커 오트밀 수제 쿠키, 어떠셨나요?
간단한 재료와 과정으로 든든한 한 끼를 해결하면서 건강까지 챙길 수 있는 완벽한 레시피!!
남은 재료로 언제든 쉽게 만들어 드시고, 가족, 아이들, 친구들과 함께 즐겨보세요.